POTREBNO:

600 g goveđeg mesa
600 g crnog luka
250 ml soka od paradajza
1 kašičica peršuna
2 kašike vegete
2 kašičice mljevene crvene paprike
2 lovorova lista
malo soli
6 kašike suncokretovog ulja
malo bibera
1 kašičica bosiljka

PRIPREMA:

Crni luk ogulite i sitno ga isjeckajte i pržite ga na zagrijanom ulju dok ne dobije tamno žutu boju. Dodajte malo vode i ostavite da se dinsta 20-tak minuta. Meso isijecite na kockice.
Nakon što je luk prodinstan dodajte mu crvenu papriku, lovorove listove i govedinu isjeckanu na kocke. Dolijte vode po potrebi, promiješajte i dodajte malo peršuna i malo ostavite da se kuha. Ako to bude potrebno možete povremeno i dodati po malo vode.
Prije samog kraja dodajte vegetu, paradajz sok, so i biber koliko smatrate da će vam biti dovoljno. Nakon što je skuhano možete dodati i malo bosiljka i gulaš je gotov.