POTREBNO:

1 kg krompira
1 jaje
1 vrhnje za kuhanje
1 žumance
350 g brašna
so i začin
permezan
1 gulaš

PRIPREMA:

Krompir skuhati dok još nije oguljen. Kada se ohladi oguliti mehku kožicu i isprati krompire. Nakon toga dodati 1 jaje, 1 žumance i brašno, so i začin. Od srednje čvrstine smjese napraviti njoke i stavljati u slanu ključajuću vodu. Kada njoke isplivaju na površinu onda su skuhane. Stavimo ih u posudu i uvaljamo ih u vrhnje i permezan. Nakon toga je sve spremno za serviranje. Radi raznovrsnijeg okusa njoke u posudi prelijte gulašom i narezanim sirom kao na slici.