Da li ste ikada probali piletinu sa jabukama? Iako ta kombinacija zvuči veoma čudno, mnogi smatraju kako je to izuzetno ukusan specijalitet. U nastavku možete pročitati jednostavan recept za pripremanje piletine sa jabukama.

POTREBNO:

Pola šolje riže za kuhanje,
250 grama graška,
2 glavice crvenog luka,
1 velika crvena jabuka za kuhanje,
2 kaššičice začina kari (curry),
kašika brašna,
400 grama na kockice isječene piletine,
šilja mlijeka,
limun, biber, maslinovo ulje, sol


PRIPREMA:

Rižu prokuhajte u ključaloj vodi. Kuhajte je sve dok ne mekša a onda je prebacite u posudu u kojoj će ostati i dalje topla dok pripremate ostale sastojke.

Piletinu je potrebno prethodno isjeckati na kockice i skuhati.

U tavi zagrijte kašiku msalinovog ulja i dodajte dvije glavice crvenog luka koje ste prethodno isjeckali sitno. To pržite par minuta i konstantno miješajte.

U smjesu dodajte grašak i i prethodno isječenu jabuku. Jabuku prethodno isijecite na sitnije kriške. Nemojte je guliti i odstranite jezgro jabuke. Tu smjesu miješajte povremeno i kuhajte par oko 5 minuta dok jabuke ne dobiju zlatno smeđu boju. U smjesu po potrebi dodajite malo vode da ne zagori.

Kada jabuke poprime zlatnosmeđu boju u smjesu dodajte ranije skuhanu rižu.

U drugoj tavi zagrijte 2 kašike maslinovog ulja, dodajte 2 kašičice karija, kašiku brašna i malo soli te pržite i miješajte par minuta. Dodajte mlijeko postepeno i pržite dok se ne zgusne.
U tu smjesu iscijedite četvrtinu limuna, dodajte prethodno skuhano pileće meso, i toj smjesi dodajte smjesu iz druge tave sa jabukama i rižom te sve to promiješajte i kuhajte još oko 5 minuta. Na kraju još malo pobiberite i po želji posolite.

MEDIAINFO.BA