POTREBNO:

4 fileta ribe po izboru,
1 glavica crnog luka,
mrkva, peršun, celer, grašak, boranija, paradajz
2 manja krompira,
1-2 šoljice riže,
biber,
vegeta,


PRIPREMA:

Na ulju malo prodinstati sitno sjeckanu glavicu crnog luka pa dodati povrće i tiho dinstati. Dodati oljušten i isiječen na komade paradajz te na krupnije komade isiječen krompir i rižu. Zaliti vodom da ogrezne. Kada provrije smanjiti temperaturu i na tiho kuhati desetak minuta uz povremeno miješanje.

Dodati začin, biber po svom ukusu i sjeckan peršun.To sve presuti u vatrostalnu posudu za pečenje i preko povrća poredjati posoljene filete ribe. Malo ih utisnuti i sve zajedno staviti u zagrijanu rernu. Smanjiti temperaturu na 250 i peći dok riba, krompir i riža ne budu gotovi.