SASTOJCI:

1 kg svježih smokvi,
1 limun,100 g oraha,
500 g šećera,
1 vrećica gustina za brzo ukuhavanje voća.

PRIPREMA:

Polovinu oraha samaljete, a preostale orahe grubo nasjeckate.
Smokve operite, izrežite na manje komade i stavite u posudu za kuhanje. Dodajte limunov sok, orahe i gustin izmješan sa dvije kašike šećera.

Zagrijavajte uz miješanje dok ne prokuha. Poslije toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje.
Pustite neka masa prokuha i uz stalno miješanje kuhajte još oko 3 minute. Prokuhanu smjesu stavite u čiste i zagrijane tegle i zatvorite.

Džem od smokve poslužite uz suhe kolačiće i topli
napitak.

MEDIAINFO.BA