POTREBNO:

1 l sirćeta
2 l vode
6 kašika soli
6 kašika šećera
1 vinobran
5 kg očišćenih paprika
biber u zrnu
lovor i celer

PRIPREMA:

Prije svega potrebno je da sirće, vodu, so, šećer, vinobran, biber, lovor i celer stavite da se prokuha. Nakon što je prokuhano i dok je još uvijek vruće time prelijte paprike koje ste stavili u veću šerpu. To poklopite i pustite da prenoći. Nakon jedne noći paprike poredajte u tegle, prelijte vodom u kojoj su provele noć i stavite celofan i poklopac. Zimnica je spremna a isto ovo možete uraditi i sa krastavcima.