POTREBNO:

KORA:
1/2 šoljice neposoljenog buttera
2/3 šoljice bijelog šećera
3-4 jajeta
1 kašičica vanilije
limunova kora
200 grama brašna
2 kašičice peciva
1/4 kašičica soli
60 mililitara mlijeka

PREMAZ:
230 grama šećera u prahu
100 grama neposoljenog maslaca
kašičica vanilije
2 kašike mlijeka
kuharska boja (po želji) u ovom slučaju plava

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 170 stepeni Celzijusovih i u njoj poredajte 12 porculanskih šoljica da se malo zagriju prije nego počnete peći koru.

U podudi mikserom umutite maslac i šećer te smjesi dodajte jaja, jedno po jedno, dodajte vanilin ekstrakt i sitno narendajte koru limuna.

U odvojenoj zdjeli izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Lagano miksajući smjesi koju smo ranije pripremili dodajte smjesu brašna zajedno sa mlijekom, postepeno.

Napunite smjesom porculanske šoljice i pecite na navedenoj temperaturi oko dvadesetak minuta dok kolačići ne porumene. Nakon toga izvadite šoljice iz pećnice te ostavite da se hlade. Kada su se kolačići ohladili, odvojite ih od šoljica, pri tom možete korištiti oštri tanki nož kako bi kolačići zadržali oblik. Pri tome možete koristiti različite sprave za oblikovanje i dekoriranje tijesta.

Priprema premaza:
U posudi mikserom miješajte mlijeko i maslac. Smjesi dodajte i vanilin ekstrakt zatim dodajte i šećer. Nakon toga dodajte još malo mlijeka ili šećera ukoliko zatreba. Obojite smjesu željenom jestivom bojom.

MEDIAINFO.BA